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砂锅串串香的三次变革走向加盟模式

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砂锅串串香的三次变革走向加盟模式

发布日期:2018-04-18 作者: 点击:

  最初的串串香更贴切的叫法是麻辣烫,它起源于长江之滨,由两岸的纤夫所创造,后因味道独特,很多小贩看到其中的商机,逐步把它带入了市场,成为街边小吃。

砂锅串串香加盟店肉串菜串

  串串香初次变革

  在这样的背景下,串串香第一次革命出现了,由老品牌串串香带头以店铺的形式经营,从此串串香进入了一个高速发展时期,短短一年时间在四川开了接近300家串串香店铺。

  串串香第二次变革

  串串香通过第一次变革取得了快速发展,但其传统的做法依然采用的是粗狂方式。其中最大的一个问题就是老油回收问题,首先为什么老油要回收,其原因是循环的老油味道厚重、香。但是其缺点是不卫生、有致癌作用。因此在这种背景下,串串香发展受到很大瓶颈。目前市场上很多串串香老店还依然用的是老油。

  但很多品牌商家意识到传统做法已然行不通,这时很多串串香品牌顺应潮流改良了锅底,同时推行一次性串串香锅底,既保证了口味,又保证了干净,同时吃了还不上火,得到了很多资深食客的认可。故此,绿色健康的串串香依然占据了餐饮市场主流。

  串串香第三次变革

  第二次变革后,串串香作为四川美食的代表已经走向了全国各地。但是随着市场的扩大,为满足更多地区食客的口味,串串香势必要不断进行创新,串串香采用砂锅烫煮、回归本源,同时在底料上加入滋补性中草药基础上更新了很多口味。使得串串香进入了一个砂锅烫煮的时代。未来,砂锅串串香加盟将是餐饮界的明日之星。


本文网址:http://www.jiajidadangjia.com/news/387.html

关键词:砂锅串串香加盟,砂锅串串香加盟店,砂锅串串香加盟发展

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