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分享特色砂锅串串香加盟底料配方

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分享特色砂锅串串香加盟底料配方

发布日期:2018-05-03 作者: 点击:

砂锅串串香加盟店底料

  麻辣烫串串底料:

  今天特色砂锅串串香加盟商分享给大家一个麻辣烫串串底料的配方,喜欢的朋友可以动手去试做一下,说不定有惊喜哦。

  新一代干辣椒150克,红花椒100克,青花椒50克,生姜70克,大葱80克,菜油3500克克,牛油500克,自制香料250克,冰糖50克,醪糟100克,白酒100克,豆瓣酱150克,七星椒250克,二荆条250克

  制作流程:

  1.把干海椒加清水放入锅中煮软捞出,剁成糍粑辣椒

  2.锅上火加入菜籽油,牛油熬化,炸香生姜,大葱,捞出,然后加糍粑辣椒,豆瓣酱炒香,下入红花椒,自制香料粉,冰糖,醪糟同时入锅,小火慢慢炒制,香料出香味,辣椒干香,翻砂即可出锅,放在桶内焖12小时后漏去料渣,即成串串老油

  3.自制香料粉:八角50克,草果35克,桂皮100克,木香10克,丁香10克,小茴香100克,肉豆蔻80克,白芷50克,排草20克,山奈50克,香叶25克,灵草15克,甘松25克,大砂仁25克,荜拨25克,香茅草10克,香果50克,千里香15克,陈皮10克,白扣150克 打成中粗料粉


本文网址:http://www.jiajidadangjia.com/news/392.html

关键词:砂锅串串香加盟,砂锅串串香加盟底料,砂锅串串香加盟商

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